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スヴニールママン抹茶スフレロール

大人気のスイーツ『和三盆ロール』の抹茶味バージョンです。
フランス菓子の製法と和菓子屋の技術をミックスさせた、
スヴニールママンご自慢のしっとりふんわりロールケーキです。
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「1週間で197個売れた伝説のロールケーキ」よりも人気！？

この春に雑誌「SPUR」の「“可愛い懐かし”お取り寄せスイーツ特集」にも取り上げられ、たった1週間で197件ものご注文をいただきました『和三盆ロール』。
───けれど、スヴニールママンにはもうひとつの人気ロールケーキがあったのです！ それが、この『抹茶スフレロール』。和三盆ロールよりもこの抹茶スフレロールのほうをわざわざ指名買いしてゆく人も多いという、知る人ぞ知る隠れた人気スイーツです！！

フランス菓子の製法、和菓子屋の技術

先々代から続く和菓子屋さんの血も受け継いでいる折原シェフ。
彼が試行錯誤の末に完成させたロールケーキは、厳選した抹茶と大納言とが、スヴニールママンご自慢のしっとりふんわりロールケーキに見事に調和しています！
これこそ、フランス菓子の製法に和菓子屋の技術を取り入れた“フュージョンスイーツ”といえるでしょう

ロールケーキ（英：rolled cake）は、ケーキの一種。
薄い長方形に焼いたスポンジケーキに、ジャムやクリーム類（ホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームなど）、細かく切ったフルーツ、甘露煮にして刻んだクリなどをのせ、渦巻き状に巻いたもの。スポンジ生地はココアやコーヒーを混ぜて作られる場合もある。 フランス語ではルーロー（rouleau）あるいは、ルラード（roulade）。 フランスのクリスマスケーキの一種である、ビュッシュ・ド・ノエル（森の木の意味）の台にも用いられる。

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